EL ALMENDRO, PRESAGIO DE LA PRIMAVERA

Familia botánica: Rosáceas (Rosaceae).  Árbol de la familia de las rosáceas, de unos 3 ó 4 m de altura, de raíz profunda, madera dura, hojas caedizas y lanceoladas, flores blancas o rosadas, y cuyo fruto es la almendra.

ENTRE LOS CULTIVOS LEÑOSOS QUE PRESAGIAN LA LLEGADA DEL BUEN TIEMPO ESTÁ EL ALMENDRO.

CON SU FLORACIÓN TAN TEMPRANA ANUNCIA EL NACIMIENTO DE LA LUZ EN LA NATURALEZA.

FLORECE EN INVIERNO (FINALES DEL SOLSTICIO) Y SU FRUTO FRUCTIFICA DURANTE TODA LA PRIMAVERA, LLEGANDO ÉSTE A SU MADUREZ AL FINAL DEL VERANO, MOMENTO DE LA RECOLECCIÓN.

ALMENDRAS GARRAPIÑADAS.

Es una especie frutal de zonas templadas.  El almendro es muy susceptible a las heladas primaverales, por lo que se beneficia con inviernos bien definidos. La mayoría de los almendros se cultivan en secano, sobre suelos sueltos y arenosos. El almendro tiene su origen en las regiones montañosas de Asia central (Persia, Mesopotamia), donde es cultivado desde épocas remotas (5000 a 4000 a. C).  En España, lo introdujeron los fenicios.

EL FRUTO DEL ALMENDRO, LA ALMENDRA, ES RICO EN CALCIO, PROTEÍNAS Y VITAMINA E. ALIMENTO IMPORTANTE EN UNA BUENA DIETA Y ADEMÁS MUY VERSÁTIL, PUES IGUAL ESTÁN BUENÍSIMA EN PLATOS SALADOS COMO DULCES.

Como curiosidad nombrar que una de las variedades de almendro es el llamado "Guara",  de floración tardía y maduración temprana.

Un fósil viviente: " Oreja de oso " (Ramonda myconi)

Un fósil viviente: " Oreja de oso " (Ramonda myconi)

La oreja de oso sobrevive gracias a los pelillos que la cubren que retienen la humedad y soportan mejor los cambios bruscos de temperatura. Es endémica del Pirineo y Prepirineo (España, Francia y Andorra). Se trata de una planta relicta de la Era Terciaria. Ha sido llamada 'planta revividora', pues es capaz de rebrotar después de su total desecación, gracias a un mecanismo bioquímico que permite la transformación de un azúcar especial, la rafinosa, en sacarosa, que impide la muerte celular.

Es una planta herbácea con las hojas, densamente pilosas y sésiles, se disponen en una roseta basal. Las hojas son ovales a elípticas-espatuladas, contundentes con grueso borde serrado con muescas y arrugas en la parte inferior.
Las flores son de color azul-morado en la garganta y blanquecino en el centro con un color amarillo-naranja en su anillo. Florece normalmente entre los meses de mayo y agosto.

FELIZ ESCAPADA A GUARA-SOMONTANO EN SAN VALENTÍN

Casa Castro os desea una feliz escapada romántica... ¡FELIZ SAN VALENTÍN!

REFRANES DE ENERO.

 

No hay luna como la de enero ni amor como el primero.
Enero, llave de granero.
En enero el suelo mojado, bueno para el suelo, malo para el ganado.

Tozal de Guara

Quien cava en enero y poda en febrero, tiene buen año de uvero.

Romero florecido (enero). Sierra de Guara

Si en enero flores, en mayo dolores.
La lluvia de enero vale dinero.
Enero, frío y sereno.
Enero, seco y heladero.
Enero friolero, entra soplándome los dedos.
Si hiela bien por enero, poco llueve por febrero.
En enero, bufanda, capa y sombrero.
Enero caliente, el diablo trae en el vientre.
Si en invierno noche muy clara, el sol que sigue no da la cara.
Enero y febrero, hinchen el granero con su hielo y aguacero.
Sol de enero, poco duradero.
La justicia de enero es muy rigurosa, mas llegando febrero ya es otra cosa.
Aguas en enero, cada gota vale dinero.
En enero, de día al sol y de tarde al brasero.
Año que hasta el nueve de enero nieva, mucho pan espera.
En enero se hiela el agua en el puchero.
Año ruin, cuando llueve mucho en enero y nieva en abril.
En enero nieblas, en mayo nieblas ciertas.
En enero entra el sol en el cuartero.
Enero, caballero a últimos, no a primeros.
Agua de enero, cada gota vale un dinero.
Más vale un carnero que un palmito en enero.
En enero el besugo es caballero y el chicharro compañero.
El besugo de enero vale un carnero.
Quien pasa el mes de Enero, pasa el año entero.
En enero ni galgo lebrero ni halcón perdiguero.
La madera de enero no la pongas al humero; déjala estar cortada, que ella se curte y amansa.
En enero le sudan las narices al perro.
En el mes de enero canta el jilguero y en el mes de mayo canta el canario.
Por San Vicente, el invierno pierde un diente.
Por San Sebastián, saca las niñas a pasear.
Por San Antón, la gallina pon.
Hasta San Antón pascuas son, y si quieres más, hasta la Virgen de la Paz.
Por los Reyes, los días y el frío crecen.
Enero, mes de Reyes.
Por San Antonio, hace un frío de todos los demonios.

COSTUMBRES DEL SOMONTANO: "LAS CALANDRAS"

LAS CALANDRAS

Las calandras son una forma de explicar cómo va a ser el tiempo (clima) en el próximo año, según la sabiduría popular y las gentes de estos pueblos del Somontano. La Luna, las nubes, el Sol, las estrellas, el viento... todo se observaba durante las calandras.

Se trata de relacionar días concretos del mes de diciembre y enero con los meses de año venidero. Se observa minuciosamente qué tiempo o qué elementos climáticos han afectado a ese día y se supone que son los mismos que se verán de forma continuada en el mes que le corresponda. Así, por ejemplo, si el 13 de diciembre hiela y hace frío el siguiente enero (el del año siguiente) será frío también.

Comienzan las calandras el 13 de diciembre que representa a enero; después ,el 14 a febrero y así sucesivamente hasta el 24 (día de Nochebuena) que será diciembre del siguiente año. Este recorrido se conoce como la primara vuelta o “calandra a derecha”, pero por si no queda muy seguro el pronóstico observado, se realizan las “contracalandras” o recorrido inverso, dejando al día de Navidad en medio. De esta forma en las contracalandras el 26 de diciembre será diciembre, el 27, noviembre y lo mismo que antes, se suceden los días y los meses progresivamente, hasta el día de Reyes, 6 de enero que representa a enero.

La predicción meteorológica se hace según lo observado en los días asignados a cada mes. Según la sabiduría popular las contracalandras son más seguras que las calandras primeras.

Quien entendía las calandras era "el hombre del tiempo" de su pueblo, seguro. 

EL ACEITE DE OLIVA FUENTE DE SALUD.

EL ECEITE DE OLIVA: "FUENTE DE SALUD"

Incorpora a la dieta ácidos grasos esenciales, vitaminas

(E, A, D y K) y antioxidantes naturales.

Aporta energía, exactamente la misma proporción que

cualquier otra grasa animal o vegetal: 9 kilocalorías por gramo.

Tiene virtudes terapéuticas:

Reduce el nivel de colesterol

Disminuye el riesgo de padecer enfermedades circulatorias

y cardiovasculares (trombosis, infarto, ...)

Mejora el funcionamiento del sistema digestivo (estómago, páncreas, intestino...)

Beneficia el crecimiento óseo y favorece la mineralización

de los huesos

Previene el envejecimiento de los tejidos y órganos

Ejerce un efecto suavizante, tónico y antiinflamatorio

sobre la piel y las mucosas

Ayuda a mejorar las funciones metabólicas.

BARBASTRO, CORAZÓN DEL SOMONTANO (PINCELADAS HISTÓRICAS)

Desde muy antiguo, Barbastro desempeña la importante función de ciudad comercial y de servicio para sus habitantes, de la comarca del Somontano y zonas puntuales del Pirineo adyacente, funciones que le han conferido su particular desarrollo urbano.

El origen de la ciudad es muy remoto y pocas poblaciones han sufrido tantos avatares.

Durante la dominación árabe fue Barbastro ciudad importante, al menos eso se desprende de lo escrito en el siglo XI por el historiador musulmán Ibn-Hayyan, que se dolía de la pérdida de la ciudad, y según él "hizo temblar la tierra hispánica hasta sus últimos confines".

A comienzos del siglo IX Barbastro se levanta en torno a un importante castillo que, más tarde, se convirtió en fortaleza señorial o zuda;  siendo durante esta época, Barbastro, capital territorial musulmana. Se construyeron una serie de murallas y torreones, una Mezquita Mayor, que más tarde se convertiría en Catedral. Otra mezquita, aunque de menor importancia fue la de Santa Fe, conservada hasta el siglo XIX, que con el tiempo pasó a ser una preciosa iglesia románica decorada con pinturas murales; su portada ha llegado hasta nuestros días, en otro emplazamiento, la capilla del cementerio municipal.

La conquista definitiva de la ciudad tuvo lugar el 18 de octubre del año 1.100 por el rey Pedro I.  A partir de entonces, Barbastro se convirtió en una de las ciudades más importantes del reino de Aragón, con rango de verdadera capitalidad, durante el breve reinado  de Ramiro II el Monje; quien en las Cortes aquí celebradas, abdicó el gobierno en su yerno Ramón Berenguer IV, quien se había convertido en su sucesor mediante casamiento con la hija de Ramiro II, Dª Petronila, el 22 de agosto de 1.137. Así, pues, podemos decir que Barbastro es la cuna de la unión de Aragón y Cataluña.

Barbastro, desde su conquista, tuvo el rango de ciudad infanzona con voto en Cortes.